1. 引言
随着城市化进程的不断深入，促进了经济的飞速增长与社会的发展，同时也产生了一系列“城市病”如交通拥挤、住房紧张、供水不足、能源紧缺等城市发展问题，以及环境恶化、绿地污染、植物景观贫乏等生态景观问题，对人们的身心健康构成了严重的威胁。园林行业担负着改善人居质量、美化城市环境、凸显城市文化等重要角色的同时，更应担负保障居民健康的重任。
枸杞系茄科枸杞属，多年生落叶小灌木，又名枸杞菜、狗牙子、枸杞子、杞子 [1]，是重要的经济植物资源，广泛地分布于我国西北、西南、华中、华南和华东各省区，有很高的营养价值和药用保健功效，是我国传统的药食同源植物 [2]。在园林绿地规划建设中，可充分发掘枸杞的医用性与实用性，开发地方枸杞种质资源，打造可持续性功能型绿地。将枸杞这种既具有地域景观特色又富有文化特色、保健价值的植物有机地应用于城市园林景观绿化中，打造既具有地方特色又具有特殊功能的新型园林绿地。
2. 枸杞资源概述
2.1. 枸杞主要种类
枸杞为茄科枸杞属。全世界约有80种，多分布于暖温带地区，欧洲3种，亚洲7~8种，澳大利亚1种，美洲约45种，南非6种 [3]。我国枸杞种类繁多，主要有有黑果枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞、宁夏枸杞、柱筒枸杞等7个品种以及红枝枸杞、黄果枸杞、北方枸杞3个变种 [4]。其中，宁夏枸杞因其生长地区独特的水文气候条件，品质优良、营养丰富，畅销全国及海内外，已逐步形成栽培、生产、销售一体化的产业体系，成为宁夏的支柱产业，其开发利用前景十分广阔。枸杞是中国特有的农业产品，我国的枸杞资源无论是在数量还是在品质上，在全球都占据主导地位，除了我国以外，只有北美和朝鲜零星分布着枸杞野生资源 [5]，主要集中在宁夏、甘肃、青海黄河两岸的引黄灌区、黄土高原及荒漠干旱地区带。
2.2. 生物学特征与生长习性
枸杞，落叶小灌木，多年生木本植物，树龄较长，最长可达百年以上 [6]。高可达10 m以上，茎皮带灰黄色，枝条细长，常弯曲下垂，侧生枝短，叶互生或在枝条部有数叶簇生，长2~6厘米，宽1~2厘米，两面无毛，叶柄短。花腋生，浆果卵形或长圆形，成熟时呈深红色或橘红色(图1)，种子棕黄色，花期长，通常6~7月花量较多，果期7~10月。
Figure 1. Biological characteristics of Lycium barbarum
图1. 枸杞生物学特征(来源：网络1)
枸杞性喜光喜温，但也较耐寒，年均温在10℃以上，无霜期180天以上均可生长，并喜湿润但不耐积水而较耐干旱，要求年降水量在500毫米以上。对土壤没有特殊要求，在微酸性、中性、碱性土壤中均能正常生长，是钙质土的指示植物之一。在土壤含盐量0.2%~0.3%的盐碱地中也能正常生长 [7]。
3. 枸杞文化内涵
3.1. 追根溯源，历史文化悠久
在《本草纲目》中对枸杞称谓的由来这样解释：“此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”除此之外，古人对枸杞诸多其余叫法，如仙人杖、却老、天精、地仙等。唐代著名诗人刘禹锡对枸杞的医药效果也有着极高的评价，在《枸杞井》诗中写道：“僧房药树依寒井，井有清泉药有录。翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人枝，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄” [8]。刘禹锡诗中所描写的的“仙人杖”就是枸杞。因枸杞对延年益寿、抵抗衰老有独特的效果，因此将其称为“却老”。
枸杞在我国种植历史悠久，由枸杞衍生的文化也源远流长。在文献记载中，枸杞最早在商周时期就已经出现，由此可见，其种植年代必然出现在商周之前。甲骨文专家罗振玉先生根据《说文解字》中的记载对枸杞二字进行了解释：“杞，枸杞也，从木已声” [9]。“杞”字最早记载可追溯于殷商时期的甲骨文，由此可推断其种植年代在商周之前的夏禹时代，人们就对枸杞有初步的认识并且有一定的种植规模了。《诗经·小雅》有曰：“陟彼北山，言采其杞。”在史料记载的诸多药用枸杞中，宁夏枸杞的品质尤为突出。清乾隆年中卫知县黄恩锡留诗见证：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。”从明朝弘治年间起，对宁夏枸杞就开始进行引种和驯化，经过人工培育，选取品质优良的枸杞品种作为贡品进贡。编纂于乾隆时的《中卫县志》称：“宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也” [10]。
3.2. 喜庆祥瑞，吉祥象征显著
枸杞作为民俗传统吉祥象征植物之一，除了之前提到的枸杞诸多称谓之外，枸杞还有一个非常喜庆的名字——吉庆果。吉庆果特指枸杞在成熟前的果实，因其挂在枝头郁郁葱葱而得名。既可将果实留在枝头观赏，又可单独栽植做盆栽、观盆景，寓意延年益寿、喜庆瑞祥。古人云，所谓“吉者，福善之事；祥者，嘉庆之征”。民俗文化常用杞菊延年作为吉祥图表达祥和美好的寓意，其中的杞即指枸杞。
在《诗经》中，常有作品借枸杞等树木比兴，赞扬君子的美好品德，表达美好吉祥的寓意。在《诗经•湛露》篇中，诗人将火红紧簇的枸杞、晶莹易透的露珠、场面盛大的宴席描绘在一个画面，借助枸杞的火红来象征节庆的盛大，这说明远在上周时期，枸杞就已经出现在人们的精神世界，给人以美好的寄托，反映当代生活。在国内，每逢佳节人们就将枸杞、红枣、豆子以及各式稻米煮在一起，庆祝节日、祈求福气、表达幸福。
3.3. 健康增寿，康养内涵卓越
枸杞是我国传统名贵的中药材，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，也是有名的滋补肝肾、益精明目良品，其药用及食疗保健价值具有悠久历史。唐代的陆龟蒙曾写过一篇《杞菊赋》，极为推崇食用枸杞。大诗人陆游，晚年两眼昏花，为此他经常食用枸杞，留下了至今还为人吟颂的“雪雯茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句 [11]。
4. 枸杞在园林中的应用
枸杞历史文化源远流长、底蕴深厚，是一种颇具开发价值的多用途植物，具有较高的药用和食用价值外，还具有较高的园林观赏价值。在枸杞景观绿化方面，可通过区域景观规划、枸杞特色价值发掘和优质资源繁育等方式，实现枸杞资源真正的生产、生活、生态三位一体。
4.1. 园林观赏树种
枸杞叶披针形，叶脉分明，花瓣深紫色，其幼果青绿，完全成熟时深红色，密如珍珠倒悬，艳如玛瑙成串，清秀别致，是集观果、观形、观叶于一体的园林景观树种，具有极高的观赏价值。枸杞喜光照充足的环境，亦稍耐阴；喜凉爽气候，亦较耐寒、耐干旱；对土壤适应范围很广，耐盐碱性较强，适宜生长pH值为7~8。把枸杞资源应用到园林景观中，可以为植被稀少的青海、宁夏等地区提供大面积的绿色植被屏障。
4.2. 绿篱及盆景
枸杞枝叶繁茂，果色红艳，可作为具有观赏价值的观果篱，起到美化园林景观的作用；也可布置于道路中间的绿化带，起到隔离防护、防尘防噪的作用。枸杞成熟的叶腋间有2~3个方位各异的利刺，因而适于作防护性绿篱，是良好的屏障树种。枸杞适应性广，生长速度快，1~2年就可以长成绿篱，树上果实如红玛瑙点缀，其围护效果极佳。
枸杞喜光，对土壤要求不严，可将粗壮树桩直接造型上盆，其主要枝干可适当攀扎和修剪。以枸杞制作盆景其姿态优美，枝条悬垂，可春初观叶，夏初观花，秋初直至冬末观果，红果与新叶相互映衬，观赏效果极佳(图2)。
4.3. 庭院造景
枸杞花期较一般药用植物而言比较长，秋季红果开满枝头，非常适宜作为庭院的主景或配景植物，有良好的观花观果效果(图3)。种植方式丰富多样，可孤植、列植、丛植或群植，以不同的种植方式呈现不同的景观。一般而言，体量较大、枝条通直、花果繁茂的枸杞可作孤植观赏，利用枸杞可塑性强、枝条柔软这一特性对枸杞进行剪枝造型。列植时，常在园路两边对称栽植，搭建花廊或拱形花架作为辅助，引导枸杞枝条生长，将枝条捆绑造型作为花棚遮盖。丛植时，常将枸杞作为配景，栽植在假山一侧或池塘一旁，作为人工景观的辅助。群植则大片栽植体量较小的枸杞植株，布置在园角、岩坡或在绿地中成群落状栽植，果熟时枝条繁茂，硕果累累，颇为喜庆壮观。
Figure 3. Landscape design of wolfberry Garden
图3. 枸杞庭院造景(来源：网络3)
4.4. 优质种苗繁育示范
收集、保存、繁育优质的枸杞种质资源，引进新品种进行繁育和销售，展示新品种、新技术，建设枸杞种质资源圃，加强枸杞种质保护、创新和利用，为枸杞新品种的培育展示提供科普基地。通过基因工程、远缘杂交育种等手段培养适合盐碱地、干旱地种植的优质新品种，加快优新品系的选育力度，选育名特优新枸杞品种、繁育高纯度枸杞苗木，为枸杞资源在园林中的广泛应用提供优良的品质资源，同时，提高枸杞产业生产经营的效益。
4.5. 开发枸杞特色主题园林
开发枸杞特色主题园林，一是注重枸杞的养生功能，以食疗保健为方向，不断丰富园林的疗养功能； 二是挖掘枸杞的观赏价值，开发独具特色的枸杞盆栽、枸杞根雕和枸杞“画”等特色艺术品。园区规划设计以品种资源、文化展示为主线，发展枸杞生态旅游的新型文化项目，建设枸杞特色小镇、枸杞休闲观光园等特色主题园林，集观光采摘、科教示范、休闲养生于一体，打造具有特色并注重游人参与性的特色主题园林景观(图4)，以此推动产、景、城一体化的发展，形成多功能的休闲度假枸杞产业，为弘扬枸杞文化开辟新的途径。
Figure 4. Characteristic town of wolfberry
图4. 枸杞特色小镇(来源：网络4)
5. 结语
为了更好地开发利用枸杞资源，让它作为美化园林环境的新树种，要在枸杞资源的选择和设计时充分考虑其生长的气候环境，挖掘其特有的文化内涵，在应用时将其特色提炼成设计语言。根据枸杞的生物学特征、文化内涵及园林应用现状，扬长避短，因地制宜，合理开发应用。
基金项目
基于数据分析的城市公共空间环境优化设计策略研究(C20190338)。
NOTES
1https://chinese.visitmedicalkorea.com/chn/wellnessKorea/wellnessKorea_03/wellnessKorea_03_3.jsp
2https://chinese.visitmedicalkorea.com/chn/wellnessKorea/wellnessKorea_03/wellnessKorea_03_3.jsp
3https://chinese.visitmedicalkorea.com/chn/wellnessKorea/wellnessKorea_03/wellnessKorea_03_3.jsp
4https://chinese.visitmedicalkorea.com/chn/wellnessKorea/wellnessKorea_03/wellnessKorea_03_3.jsp